健康食品で快適ライフ

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 サプリメントとは

• サプリメントの定義とは
• サプリメントの先進国であるアメリカでは、1994年に成立したDSHEA法により、サプリメントを「ハーブ、ミネラル、ビタミン、アミノ酸などの栄養素を１種類以上含んでいる栄養補給のための製品」と定められています。また、形状は「錠剤、カプセル、ソフトカプセル、粉末、液状など、通常の食品の形以外のもの」とされています。サプリメントは食品と医薬品の中間に位置するものとして定義されています。日本では、サプリメントも食品の一部とされており、アメリカのような明確な区分はありません。一般的には食事で摂取できなかった栄養素を補完する食品とみなされており、栄養補助食品や健康食品などが該当します。

• 食品としての機能
• 一般的に食品には次の３つの機能が挙げられます。【一次機能】身体を構築し、エネルギー源など生命維持に欠かせない栄養素の補給としての機能。【二次機能】味や香りなど嗜好面での機能。【三次機能】免疫力の向上や抗酸化作用など体調を調節する上での機能。たとえばリンゴは栄養補給としての一次機能はもちろん、味覚や香りといった二次機能もあります。そして、リンゴに含まれる栄養素が三次機能である体調の調節にも関わっています。サプリメントに対する一般的な認識では、三次機能を期待して利用する人が多くいると思います。また、そのようなものとして捉えられています。

• サプリメントのメリット
• 食品の成分が凝縮されているので、効率的に栄養成分や機能成分を摂取することができます。また、形状も錠剤やカプセルなどの形状をしているので、手軽に利用することができます。多忙で食事に時間をかけられず、３食きちんと摂れない現代人にはサプリメントはとても便利です。しかし、あくまでも補助食品なので、メインの食事を基本にすることが大切です。